山椒の青々した色に魅せられて、早速おじゃこさんを買ってきました。
材料はおじゃこが１００グラム、塩漬け山椒は適量を水にさらす。
醤油とみりんを同量くらい（だいたい大匙２杯強くらいかな）と酒少々を煮立てて、
おじゃこを入れる。そして水にさらした山椒も放り込む。
ガスは弱火にして、時々おはしでかき混ぜる？（ちょっとニュアンス違うかな）

要するに、焦げないようにしてあげて、ひたすら水気がなくなるまで、
おじゃこをアッチコッチへ動かしてあげる。

ちょっとお鍋にお醤油のこげが出来そうというくらいまで、要するに炒るという感じ。
最後はお鍋を持って、おじゃこをひっくり返す（これもちょっと意味合いちゃうな）。
パラパラッというかんじになれば出来上がり！

容器に移したあと、ちょっと鍋に残っているおじゃことお汁が鍋にひっついたのは、
鍋にご飯を入れてまぶせば、こそげ落ちます。
この小さなおむすびはしっかり私のお腹に入りました。