2005年 5月 29日

弥高いもは美味しいよ

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伊吹山の山麓、弥高で採れたさつまいもが冷蔵庫に残っていた。
いもをから揚げして、砂糖を煮詰めて一品出来上がり!!
ブツブツ泡立つまで、砂糖が煮詰まるのを待っていた甲斐あって、
カリッとおいもに絡まり、なかなかの出来栄え。
普段辛口の評をのたまう母にほめられた。

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