湖北町食事文化研究会 編集・発行
B5変判 152ページ 並製
2011年07月 発行
B5変判 152ページ 並製
2011年07月 発行
内容紹介
4年前に発行され品切れ状態だったレシピ集が、再版の声に応え、増補版として刊行。初版読者から要望のあった「こけらずし(ビワマスのなれずし)」など、25品を新たに追加、計105品の料理レシピを掲載。
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4年前に発行され品切れ状態だったレシピ集が、再版の声に応え、増補版として刊行。初版読者から要望のあった「こけらずし(ビワマスのなれずし)」など、25品を新たに追加、計105品の料理レシピを掲載。
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